Especialidades FormativasHOTR0023

Servicio en Restaurantes y Bares - HOTR0023

El objetivo de este curso es proporcionar a los participantes la capacidad para desarrollar competencias para la gestión eficaz de restaurantes y bares, priorizando el servicio al cliente de calidad en la restauración. Esto abarca desde la ética y normas de conducta, hasta la organización del servicio, incluyendo "Mise en place", manejo de comandas y utensilios, servicio de vinos, gestión de bar, buffets, creación de menús, preparación de platos, y organización general. También se incluye la gestión de ventas, inventarios, selección de personal y cumplimiento de normativas específicas.

CódigoHOTR0023

CategoríaEspecialidades Formativas

Actividades14

Inicio01 ene 2025

Fin11 ene 2025

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6 bloques14 actividades visibles

General

3 elementos

AvisosForos
ForosForos
Guía Didáctica CAMBIARArchivos

Módulo 1

2 elementos

Módulo 1. Servicios en Restaurantes y Bares.Paquetes SCORM
Glosario Módulo 1Glosarios

Módulo 2

2 elementos

Módulo 2. Aproximación a la Sostenibilidad y Concepto Circular.Paquetes SCORM
Glosario Módulo 2Glosarios

Instrumentos de Evaluación

3 elementos

Actividad 1Tareas
Actividad 2Tareas
Evaluación GlobalCuestionarios

Para terminar

1 elementos

PDF del CursoArchivos

Material Complementario

3 elementos

Glosario GlobalGlosarios
BibliotecaArchivos
BibliografíaArchivos

Vista general

Estructura pensada para entender el curso de un vistazo

Aquí mostramos la organización del curso, los tipos de actividad y el foco formativo principal para que el alumno sepa qué va a encontrar antes de acceder.

6Bloques formativos

6Tipos de actividad

14Elementos visibles

41Palabras de descripción